Hrđa šljive (Tranzschelia pruni spinosae)

         Isto kao i kod plamenjače šljive, hrđa u jačem napadu uzrokuje defolijaciju šljive, loše ili nikakvo dozrijevanje plodova, izostanak cvatnje iduće godine i iscrpljivanje voćke tijekom zime (sl. 1). Dakle, jači napad (dosta čest kod nas) može uzrokovati da šljive već u kolovozu potpuno ogole. Ako iza tog napada slijedi jača zima, posljedice su sušenje stabala i grana te propadanje voćke. Napadu podliježu gotovo sve sorte. Osobito su osjetljive ranije sorte, Bistrica (Požegača), te ringlo grupa šljiva.

Opširnije: Hrđa šljive (Tranzschelia pruni...

Siva plijesan jagode (Botrytis cinerea Pers.)

        Siva plijesan jagode (Botrytis cinerea Pers.) je svakako najopasniji uzročnik bolesti jagoda. Može smanjiti urod u neslućenim razmjerima, naročito ako nastupe povoljni uvjeti za razvoj gljivice (učestale kiše i visoka relativna vlaga zraka-uslijed rose). Uzročnik napada plodove dok su još sitni i zeleni, a naročito kasnije u zriobi. Najpovoljnija temperatura za razvoj bolesti kreće se od 15-20° C. Međutim, uzročnik bolesti može inficirati plod na mjestu kapi vode (ako se vlaga zadrži 4-8 sati) uz temperaturu od 13-15° C.

Opširnije: Siva plijesan jagode (Botrytis...

Goji sa Tibeta - ljekovito super voće

        Goji je drvenasta grmolika biljka koja samoniklo raste od davnina i uspijeva na visoravni  Tibeta i Himalaje. Tibetancima u ekstremnim vremenskim uvjetima su bile Goji bobice hrana i lijek, koje su pomogle preživljavanje, dugi i zdrav život. Bobice prekrasne vatrene boje, nazivaju ih i crvenim dijamantima u tradicionalni tibetanski i kineski medicini koriste se već 2000 godina. Bile su prirodna pomoć za malaksalost organizma, za revitalizaciju općeg zdravstvenog stanja, poboljšanje vida, povećanje seksualne moći, olakšanje tegoba bolnih zglobova, zaštitu i bolje djelovanje jetre i srca i za dugovječnost života.

Opširnije: Goji sa Tibeta - ljekovito super...

Asimina novo eko voće

Atraktivna i zanimljiva voćna sadnica.


       Domovina Asimine (Asimina triloba) je Sjeverna Amerika, ima i sinonime kao Indijanska banana, Paw- Paw, jabuka jajne kreme. Indijanci su prvi  upotrebljavali plodove za hranu i koru drveta Asimine za vlakna, zato ima takvo ime Indijanska banana.
 

Opširnije: Asimina novo eko voće

Stare sorte jabuka "elifanka", "blatnjača", "srička"…

ZAPIS SA STANARIJE (SALAŠA) GAŠPARA JAGODARA GAJE IZ SLAVONSKOG KOBAŠA

       Na stanariji mi je najljepše u proljeće kad procvjetaju jabuke. Milina je vidjeti ogromne krošnje okićene obiljem cvjetova punih pčela i bumbara, leptire koji oblijeću livade, slušati cvrkut ptica. To jednostavno opija - kaže Gaja

Pročitajte više...

Liječenje mana šljivovice

         Najčešće mane šljivove rakije su mutnoća, mrka boja, kisela rakija, miris i okus na koščicu, miris na plijesan, na zagorjelo (dimna rakija) te miris i okus na patoku i prvenac (bašicu). Kao što se vidi, podugačak je popis mana rakije i odmah treba reći da se one teško, često samo djelomično uklanjaju. Ipak, odlučan podrumar, koji čim opazi i utvrdi manu svoje rakije, i ne čekajući dugo, pristupi njenom "liječenju" može postići vrlo dobre rezultate.

Opširnije: Liječenje mana šljivovice

Tehnologija proizvodnje vinjaka

        Vinjak je destilat vina, dobiven kod nas po istom tehnološkom postupku kao u Francuskoj konjak. Naziv konjak zaštićen je Međunarodnim ugovorom tako da se pod njim označava piće koje se proizvodi u departmanu Charentes (Šarant), u kojem se nalazi grad Cognac (Konjak), stoga mi taj destilat vina nazivamo vinjak, a Nijemci Weinbrand.

Opširnije: Tehnologija proizvodnje vinjaka

Više članaka ...

  1. Voćarska svakodnevnica
  2. Voćarske zanimljivosti
  3. Rakija od rogača
  4. Dozrijevanje, odležavanje ili starenje rakije
  5. Šljive za rakiju, pekmez, kompot